MRS CRISPY BAKERY
脆皮太太烘焙材料專門店
香港仔大道234號富嘉工業大廈1810
電話︰2121-0670      傳真︰2552-8689
網址︰mrscrispy.com.hk
<7-9月份課程>
上課時段(自選日期及課程)
星期二至五︰12pm 6pm
星期六日及公眾假期︰12pm 4pm/4:30pm
(4人以上包堂之上課時間,可另行預約安排)
以小班形式教授,每堂最多6人,同一時段內只教授同一款式
 
需時 課程名稱 學費 內容
2-2.5小時 海鹽焦糖雜果仁月餅 (8) $600 選用夏威夷果仁、開心果仁、松子仁、碧根果仁、
杏仁粒。教採海鹽焦糖醬及鬆化牛油皮制作方法
2.5小時 脆皮奶皇流心月餅 (8) $550 月餅餡料會預先制作提供上堂使用
上堂時會示範及講解餡料制作過程
課程已包括材料、工具、包裝及食譜
2小時 脆皮紫薯月餅 (10) $500
2小時 幻彩香芋酥(4件全咸旦黃芋蓉+6件淨芋蓉)
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如想10件全咸旦黃芋蓉加$50)
$450
2.5小時 TIRAMISU PIE  (7") $450 教授朱古力批底、tiramisu餡料及意式意白霜做法
2小時 日本LUXE豆腐芝士凍餅 $320 選用日本北海道忌廉芝士,清新牛奶香豆腐凍餅
2.5小時 豬仔造型馬卡龍 (20) $400 教授法式馬卡龍做法,糖霜繪畫技巧
紅桑子忌廉芝士餡
2.5小時 Bailey's cream pie (7"圓形)
百利甜酒忌廉批
$550 杏仁甜酥皮+百利甜酒忌廉
(提供裝飾︰2-3款季節生果、食用金箔)
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另可加$80自選字母或數字(約7")
2小時 黑糖開心果曲奇 $300 完成後可取回約25-30塊曲奇
2小時 伯爵+咖啡唧花曲奇
(無蛋食譜)
$300 完成後可最回約30-40塊曲奇
2小時 迷你雞批 $320 教授甜脆皮做法,雞批餡料做法!完成後取回12-14件雞批
2小時 迷你煙肉蘑姑芝士撻 $320 教授甜脆皮做法,完成後可取回12-14
2小時 海鹽焦糖脆脆鮮果蛋糕 (6") $450 原味海綿蛋糕制作及裝飾技巧,選用2-3款季節生果
2小時 芒果脆脆蛋糕 (6") $380 原味海綿蛋糕制作及芒果花裝飾技巧
*報名方法、學員須知及報名優惠請查閱背頁
報名方法︰
1 親臨本店報名,現金付款後本店會發出收據以作確認。
2 電話留位 (TEL. 2121-0670),需於報名後2天內到門市繳款或到銀行入數 (銀行資料請電話查詢)
3 4人以上包堂需提早2天前完成報名程序, 1位報名則需要提早1星期前完成報名程序
4 而報名後於指定時間內沒有繳交學費,即當自動取消留位, 不會作另行通知。
學員須知︰
1 以上費用已包括材料、用具、包裝物料、食譜及上課用之圍裙
2 學員均可取回制成品
3 如天文台於上課當天發出黑色暴雨或八號風球以上之訊號,請至電本店查詢及安排改期。
4 學員必須準時出席,遲到15分鐘當自動放棄,恕不退款或補堂
(選擇以下其中一項)
報名優惠︰
1 會員優惠︰出示會員証可獲95折優惠
2 二人同行或親子︰學費加$80,即可兩人一組做一蛋糕